Alles begann im "Brunnenstüble" im Keller der Krone in Raderach. Gerade noch mitten in seiner Ausbildung zum "Brauer und Mälzer", kribbelte es Leon in den Fingern, sein ganz eigenes Bier brauen zu wollen.

Warum nicht also gleich die ersten Versuche starten? Gesagt - getan!
Ein Teil des Kellers wurde also zur "Mini-Brauerei" umfunktioniert, es wurde an Rezepten getüftelt und ausprobiert.

Nachdem die ersten "Biertester" vom Brunnenbier begeistert waren, war schnell klar, das eigene kleine Brauerei-Setup reicht nicht aus, um größere Mengen zu produzieren und der Nachfrage gerecht zu werden.
Wir suchten uns zur Unterstützung also eine Lohnbrauerei, die unser Brunnenbier nach Leon´s Rezept und unseren Vorgaben für uns in größeren Mengen braut.

Mittlerweile haben wir für das Bierbrauen mit der Kronenbrauerei in Tettnang einen kompetenten Partner in der Region gefunden.